新华社天津4月3日电（记者张泽伟 宋瑞）跟许多中国小孩相通，王栋亦然在父亲的影响下运转踢足球的。

4岁那年，他就接纳父亲的足球发蒙讲授，欢叫长大后要成为办事足球通顺员，为国争脸。

7岁那年，为了更好地练球，他转学至天津一所足球传统学校。学校离家很远，父亲每天骑车载他潦倒学，要穿越半座城市。

上了初中后，王栋才确凿可爱上足球，从“要我踢球”变为“我要踢球”。小小年龄抛妻弃子，他光棍去了北京国安的足球学校，决心要走足球专科这条路。

首先，一切看起来齐很是告成。王栋凭借讲求的足球资质和能力，不仅告成入选了国安少年队，之后更是跨过后生队顺利参加了国安一线队。17岁的年龄就能为东谈主才济济、“始终争第一”的北京国安遵循，王栋的办事动身点实在羡煞旁东谈主。

前排左一为王栋

但王栋在国安过得并不如意。“进了一线队后，我有些水土挣扎。”王栋说，一方面，我方年龄太小，安妥能力、抗压能力等较弱，一度在队里有过活如年的嗅觉；另一方面，那时的国安民殷国富，有徐云龙、杨璞、陶伟、邵佳一等国脚。

他运转萌发去意。即便国安培养了他12年，即便国何在2009赛季夺得中超冠军，依然没能留下他。

“那时我还是24岁了，不是小将了，但我在一线队6年，累计上场比赛不到10次。”王栋决定出去纯属、闯荡一番，至少要踢上主力位置。

2010赛季，王栋称愿加盟深圳队。他不仅打上了主力，还在不久后担任球队队长。但晦气相继而至。他回忆说，深圳队先是左迁，随后又欠薪，队员惶遽不安。球员和俱乐部僵握不下，最终，王栋决定退役。

王栋（右）在深圳队遵循技艺

“那年我30岁，恰是足球通顺员的黄金年龄，退役实在可惜。但恰是那段漫长的恭候，让我有足够的时候去念念考东谈主生。齐说‘三十而立’，但我却疲倦、挫败。足球这份办事并没让我在物资和精神上更有赢得感。”王栋说。

退役的决定，像好天轰隆，让王栋与父亲产生了有生以来最大的争执。他最终偏离了父亲为他筹画的那条办事足球之路。

但新的地点在那里？长进在那里？

自小练球基本肃清了学业，莫得证书；在相对阻滞的通顺队长大，莫得社会劝诫；想办足球学校或青训机构，莫得东谈主脉和资源……退役后的王栋，悲观失望，迷茫无措。

把形体放到最低，从门槛较低的行业脱手。王栋意料了餐饮业：开一家小饭馆，能过活就行。

通顺员降生的他，若干对膳食养分有一些了解。那时广东流行潮汕牛肉暖锅，他决定当一个拓荒者，把这一南边的好意思食带到朔方的家乡。

他运转讨论起牛肉来，并在深圳一家生意可以的牛肉暖锅店偷师学艺。但隔行如隔山，动作新手，他只看了个吵杂。好在，他跟店里一位师父熟络起来，并抒发了开店的想法，试探对方能不可判辨其中的高明。

但这位师父告诉他，我方仅仅负责切牛肉一个设施，要开一家牛肉暖锅店，触及许多设施和事务，仅牛肉丸就有许多稳健，包括用什么部位的牛肉、去哪儿进货、怎样切牛肉、怎样作念牛肉丸才更Q弹……

在师父的提议和推选下，王栋来到潮汕暖锅的发祥地之一汕头，在当地一家正统潮汕暖锅店以后厨小工的身份系统检修、学习。这一待，即是4个月。

他说，那是最有成绩的4个月。他摸清了潮汕牛肉暖锅的总共门谈，从小白酿成了众人。

那亦然最为粗重的4个月。每天早上八点到岗，晚上11点才放工。住的是顶楼彩钢板搭建的集体寝室，8个东谈主挤潦倒铺，莫得空调的夏天，寝室里酷暑而湿气。

有一次，一个就餐的球迷盯着他问“是不是踢球的王栋”，他面颊顿时又红又烫，修起“你认错东谈主了”后，急仓猝离开。

曾在几万东谈主的赛场上奔驰、精明的球星，如今转业在后厨当小工，这种落差感让王栋难忘心骨。“但没主见，一切为了糊口。”他说。

学成回津的王栋运转张罗开店的事。因为枯竭社会和责任劝诫，被坑的事一桩接一桩。

在天津万德庄，一家饭馆急于转让。王栋看中了这家饭馆的位置和餐饮筹画资质，无谓再办理营业牌照，因此很寒冷地把20万元转让费打给了对方。但过后才得知，该饭馆的营业牌照已历程期，想讨要说法，还是关系不上对方。

店面装修也让王栋栽了跟头。他说，由于施工方偷工减料，使用了低负荷电线，导致开业第一天电路瘫痪，来宾吃到半截霎时停电，后果他只可一谈给来宾免单，推迟了近1个月才再行开业。

“开业的前前后后，追思起来齐是泪。”王栋说，那时的我方，就像一个暗澹中摸索前行且束缚碰壁的赶路东谈主。

他忙得的确没巧合候寝息。凌晨四五点，他就要启程去进货，拿到崭新的牛肉；半夜，他送走临了一批门客才能闭店回家。在一个月的时候里，他的体重从75公斤掉到65公斤。

轻舟已过万重山。远程的初创期后，王栋的奇迹迎来爆发式增长。他的潮汕牛肉暖锅越来越受接待，不仅在天津开了多家分店，还开到了外省市。也曾的足球通顺员，已然蜕酿成津门“餐饮大王”。

回首我方告捷的原因，王栋更多归功于外部的需乞降市集的红利。“我是首先将潮汕牛肉暖锅引入天津的，比别东谈主更先吃到市集的红利；同期，跟着时期变迁，东谈主们对健康饮食的需求越来越蛮横，潮汕牛肉暖锅明厨亮灶、轻工艺重食材，正巧安妥、满足了东谈主们的饮食先锋和需求。”他说。

本年是王栋退役后创业十周年，他的业务领土早已不再局限于餐饮，而是拓展到了体育、大健康、影城、文旅、畜牧繁衍、生意地产等，成为领有2000名职工的多元筹画的集团化公司。“这些看似不同的业务板块，其实齐有共同的价值追求，即是为物资上饶沃起来的东谈主们提供健康指南、精神粮食和心境价值。”他说。

而集团总共业务板块中，王栋对体育产业情有独钟，不仅涉足体育培训、场馆运营、通顺装备、通顺康复等，还扶植了天津独一的中超俱乐部津门虎。“我是通顺员降生，自有体育东谈主的品格和情感。”他说。

王栋的终极盘算是什么？他说目下还给不出谜底体育集锦，只但愿在作念实、作念强现存业务的基础上，极力“善待职工、回馈社会”。